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Capo partita


  • Tipo: Offerta di lavoro
  • Offerta inserita il: 15.03.2025
  • Offerta scade il: 13.04.2025
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: Trento Provincia
  • Categoria Professionale/Mansione: Chef/Cuoco
  • Settore: Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività
  • Offerta pubblicata da: Hosco.com

Il Capo Partita è un cuoco esperto responsabile di una specifica partita della cucina, come antipasti, primi, secondi. Coordina il lavoro della sua brigata, garantendo la preparazione impeccabile dei piatti secondo gli standard dello chef e del ristorante. Gestisce l’organizzazione della mise en place, il controllo delle materie prime e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Precisione, capacità gestionale e attenzione ai dettagli sono fondamentali per mantenere elevata la qualità della cucina.

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