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ADDETTO ALLA BRACE


  • Tipo: Offerta di lavoro
  • Offerta inserita il: 11.03.2025
  • Offerta scade il: 09.04.2025
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: Matera Provincia
  • Categoria Professionale/Mansione: Chef/Cuoco
  • Settore: Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività
  • Offerta pubblicata da: Hosco.com

Il Gruppo Nicolaus, leader nel settore turistico e alberghiero, è alla ricerca di un/una ADDETTO BRACERIA per rafforzare il nostro team culinario.

Stiamo cercando una persona appassionata e competente nel gestire la griglia, dedicata a offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.

Descrizione del Ruolo

Nella posizione di Addetto/a Braceria, sarai responsabile della preparazione e della cottura di carne e altri alimenti sulla griglia, assicurando alti standard di qualità e gusto. Contribuirai a creare un'atmosfera accogliente e a promuovere la cucina tradizionale.

Responsabilità Principali

  • Preparare e cuocere una varietà di pietanze alla griglia, garantendo la cottura perfetta e il mantenimento del sapore autentico.
  • Gestire la griglia e tutte le attrezzature correlate, assicurandoti che siano mantenute in condizioni ottimali.
  • Mantenere l'ordine e la pulizia dell'area di lavoro, seguendo le norme di igiene e sicurezza alimentare.
  • Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente durante i pasti.
  • Assicurarsi che le forniture siano sempre disponibili e gestire l'inventario di carne e altri ingredienti essenziali.

Requisiti Richiesti

  • Esperienza comprovata in un ruolo simile, preferibilmente in ristoranti specializzati in grigliate.
  • Conoscenza approfondita delle diverse tecniche di cottura alla griglia e delle temperature di cottura.
  • Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
  • Eccellenti abilità comunicative e capacità di lavorare efficacemente in team.
  • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Competenze Personali

  • Passione per la cucina e desiderio di offrire il meglio ai clienti.
  • Attenzione ai dettagli per garantire sempre un servizio di alta qualità.
  • Capacità di risolvere problemi e adattarsi rapidamente alle situazioni mutevoli.
  • Proattività e desiderio di imparare e crescere all'interno del team.

Se sei un/a professionista del settore con una passione per la cucina alla griglia e desideri lavorare in un ambiente stimolante, ti invitiamo a inviare la tua candidatura completa di CV e lettera di presentazione tramite il nostro portale online. Unisciti al Gruppo Nicolaus e aiuta a creare esperienze culinarie memorabili per i nostri ospiti.

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