Che lavoro cerchi?
In quale città?

Corso online di pizzeria


  • Tipo: Offerta di formazione
  • Offerta inserita il: 20.03.2025
  • Offerta scade il: 02.04.2025
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: Italia
  • Settore formazione: Formazione/Istruzione
  • Offerta pubblicata da: Progetto PerFormare

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO ONLINE IN VIDEO-CONFERENZA DI PIZZERIA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 6 MAGGIO 2025.

SCHEDA TECNICA

  • CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
  • MODALITA’ DIDATTICA: Live Streaming (a distanza con docente in diretta)
  • MATERIALE DIDATTICO: Dispense online, scaricabili e stampabili.
  • DOCENTE: Formatore e Tecnico dell’Arte Bianca.
  • RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo.

DESCRIZIONE
Il corso online di pizzeria insegna le tecniche di impasto, manipolazione, farcitura e cottura della pizza tradizionale italiana e di diverse tipologie di focacce. Il punto di forza del corso è la velocità nell’acquisizione delle nozioni, con l’obiettivo finale di saper riconoscere le materie prime, realizzare gli impasti, stendere e condire le pizze in autonomia. Le competenze acquisite sono utili qualora si postulasse un lavoro presso pizzerie, forni, ristoranti.

A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta a tutti coloro che sono appassionati di arte bianca e vogliono apprendere le basi per fare da sè la pizza e la focaccia; amatori e professionisti (studenti o principianti); addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.

CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)

  • Strumenti e materie prime.
  • Preparazione li.co.li (lievito coltura liquida).
  • Gestione del li.co.li
  • Preparazione della biga.
  • Tecnica d'impasto pizza. 
  • Realizzazione impasti diretti.
  • Realizzazione impasti indiretti.
  • Tecniche di lavorazione e stesura.
  • Le diverse tipologie di pizze e focacce.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

VANTAGGI DI UN CORSO IN VIDEO CONFERENZA

  • Formatore: gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
  • È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse o di particolare interesse;
  • Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/sede corso;
  • Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
  • È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta elettronica.
Richiedi informazioni
Attendere prego...
Operazione in corso