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Corso online di pasticceria senza glutine


  • Tipo: Offerta di formazione
  • Offerta inserita il: 20.03.2025
  • Offerta scade il: 02.04.2025
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: in Italia
  • Settore formazione: Formazione/Istruzione
  • Offerta pubblicata da: Progetto PerFormare

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE ONLINE DI PASTICCERIA SENZA GLUTINE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 21 gennaio 2025.

  • CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
  • MODALITA’ DIDATTICA: Live Streaming (a distanza con docente in diretta)
  • MATERIALE DIDATTICO: Dispense online, scaricabili e stampabili.
  • DOCENTE: Maestro Pasticcere.
  • RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo.

DESCRIZIONE
Il corso online di pasticceria gluten free risponde alla crescente presenza di persone con particolari esigenze alimentari dettate da allergie e intolleranze, come quelle al glutine e ad altri alimenti allergizzanti. Durante la formazione verranno preparati prodotti di pasticceria fresca, secca, dolce e salata “gluten free”, nel rispetto della legislazione vigente in materia di produzione di prodotti privi di glutine.

DESTINATARI
Il corso è indirizzato a tutti, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri apprendere e/o approfondire le proprie conoscenze teoriche e tecniche sulla lavorazione e produzione di prodotti senza glutine.

CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)

  • La celiachia, allergie e intolleranze.
  • Le materie prime.
  • L’ambiente, gli strumenti ed i macchinari.
  • Regolamenti e certificazioni.
  • Costruire ricette senza glutine.
  • I biscotti, frollini e snack.
  • I cake e le torte montate al burro.
  • Le torte alla panna (il pan di spagna).
  • Le creme (crema pasticcera, mousse, bavaresi).
  • I lievitati (brioche, croissant, pane, pizza e focaccia).
  • I bignè senza glutine.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

VANTAGGI DI UN CORSO IN VIDEO CONFERENZA

  • Formatore: gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
  • È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse o di particolare interesse;
  • Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/sede corso;
  • Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
  • È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta elettronica. 
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